主料:
里脊肉，
200g，
老抽，
30g，
生抽，
30g，
料酒，
30g，
白糖，
45g，
红曲粉，
5g，
五香粉，
3g，
蒜蓉，
5g，
蚝油，
15g
辅料:
蜂蜜，
30g，
清水，
少许烤肉的做法步骤
1.摆盘，别看表面焦焦的这样的最好吃了哦。
2.洒上孜然和辣椒粉的肉块香喷喷的。
3.切片也可以直接大块吃哦??。
4.食材准备，其实选择五花肉或者猪前夹肉烤出来的更加好吃，我用的里脊肉，这样不油腻。
5.老抽+生抽+红曲粉+白糖+五香粉+蒜蓉+料酒+蚝油+辣椒酱搅拌均匀。
6.里脊肉切2厘米左右的块。
7.肉肉放酱汁中充分搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏1-2天充分入味，中间翻动。
8.腌渍好的肉。
9.放烤网上沥干水分。
10.烤盘放锡纸放入土豆块，放预热好的烤箱中层200度50分钟。
11.中间2次刷上蜂蜜水。
12.最好后5分钟时洒上孜然粉、辣椒粉。
13.用生抽、老抽、香醋、辣椒红油调成料汁。
14.切成片沾汁美美哒！
小窍门&温馨提示
1.肉切成2里面左右的块，太厚烤不透，太薄容易焦。
2.肉肉要腌渍1-2天入味，中间要翻动。
3.中间刷上2次蜂蜜水保持肉肉颜色红亮。
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小吃 家常菜 烤箱菜 里脊肉
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